Geplaveide straten, koloniale architectuur, bekroonde restaurants en dakterrassen met skyline-uitzicht: de meest fascinerende wijk van Panama-Stad verdient minstens een hele dag.
Aanbevolen Wandelroute
Begin bij de Plaza de la Independencia met de Metropolitaanse Kathedraal. Loop via Calle 3ra naar Plaza Bolívar en de kerk van San Francisco de Asís. Ga verder naar de Paseo Esteban Huertas — een voetgangerspromenade met zeezicht. Bezoek de Bóvedas (voormalige koloniale kerkers, nu galerijen). Eindig bij Plaza Francia. De volledige route duurt 2-3 uur. Op zondag is er een ambachtsmarkt.
Waar Eten & Drinken
Toprestaurants: Donde José (creatieve Panamese keuken, reservering verplicht), Fonda Lo Que Hay (meest authentiek, dagmenu), Tantalo (fusioncuisine met dakterras), La Rana Dorada (ambachtelijke brouwerij met pizza's). Cocktails & dakterrassen: CasaCasco heeft het beste uitzicht op de moderne skyline, Tantalo Rooftop voor zonsondergang, Pedro Mandinga Rum Bar voor Panamese rum. Budget: Casual lunch $10-15, topdiner $30-60, cocktails $8-12.