Cucina d'autore di mare
Caleta
Caleta è il ristorante signature del Sofitel Legend Casco Antiguo, sotto la direzione dello chef stellato Michelin Lorenzo Di Gravio. Nell'edificio storico del Club Unión del 1917 a Casco Viejo, offre una cucina creativa con frutti di mare panamensi e influenze mediterranee. I piatti spiccano per la presentazione artistica: kampachi marinato con caviale, polpo alla brace con gnocchi di yuca e un dessert signature al cacao.
Contatti e indicazioni
Telefono +507 302-4300
Orari Colazione 6:30 - 11:00, Pranzo 12:00 - 15:00, Cena 18:00 - 22:30, Brunch Sab-Dom 11:45 - 15:30
Visita il sito web caletarestaurant.com
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Punti di Forza
Chef stellato Michelin Lorenzo Di Gravio
Nello storico Club Unión del 1917
Frutti di mare del Pacifico e dei Caraibi
Dessert signature al cacao in baccello di cioccolato
Galleria
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Frutti di mare del Pacifico e dei Caraibi
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