Rues pavées, architecture coloniale, restaurants primés et rooftops vue skyline : le quartier le plus fascinant de Panama City mérite au moins une journée complète.
Circuit à Pied Recommandé
Commencez à la Plaza de la Independencia avec la cathédrale métropolitaine. Marchez le long de la Calle 3ra vers la Plaza Bolívar et l'église San Francisco de Asís. Continuez vers le Paseo Esteban Huertas — une promenade piétonne avec vue mer. Visitez les Bóvedas (anciennes prisons coloniales devenues galeries). Terminez à la Plaza Francia. Le circuit complet prend 2-3 heures. Le dimanche, marché artisanal sur la place.
Où Manger & Boire
Meilleurs restaurants : Donde José (cuisine panaméenne créative, réservation obligatoire), Fonda Lo Que Hay (le plus authentique, menu du jour), Tantalo (cuisine fusion avec rooftop), La Rana Dorada (brasserie artisanale avec pizzas). Cocktails & rooftops : CasaCasco a la meilleure vue, Tantalo Rooftop pour le coucher de soleil, Pedro Mandinga Rum Bar pour les rhums panaméens. Budget : Déjeuner casual 10-15 $, dîner top 30-60 $, cocktails 8-12 $.