La Tapa del Coco

La Tapa del Coco ist mehr als ein Restaurant — es ist eine Bewegung zur Rettung der afro-panamaischen Gastronomie. Unter der Leitung von Küchenchef Isaac Villaverde, der über 12 Jahre lang definiert hat, was es bedeutet, afro-panamaisch zu sein, feiert dieses Restaurant die afro-antillanischen und afro-kolonialen Traditionen. Signature-Gerichte sind Arroz con Coco, karibischer Rondón und mit Meeresfrüchten gefüllte Patacones. Mit über 4.300 Google-Bewertungen und 4,7 Sternen ist es zu einem gastronomischen Bezugspunkt an der Calle 68 Este geworden.