Panamaische Autorenküche
La Casa de Lourdes
La Casa de Lourdes ist ein kulinarischer Schatz, versteckt in den Bergen von El Valle de Antón, nur 45 Minuten von Buenaventura entfernt. Köchin Lourdes Fábrega de Ward — als Patin der modernen panamaischen Küche bekannt — verwandelte ein Landhaus in ein Restaurant, das regionale Zutaten feiert: Flussforelle, Bio-Gemüse von Nachbarhöfen und Kräuter aus dem eigenen Garten. Jedes Gericht wird in einem Speisesaal umgeben von üppigen Gärten mit Bergblick serviert.
Highlights
Chef Lourdes Fábrega — Patin der modernen panamaischen Küche
Bio-Zutaten aus eigenem Garten und lokalen Höfen
Speisesaal mit Blick auf El Valles Kraterberge
Handgemachte Saucen und Marmeladen zum Kauf
Galerie
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Speisesaal mit Blick auf El Valles Kraterberge
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